Alimentos del Mar

Salmón y trucha

Chile es el segundo mayor productor de salmón y el primer productor de trucha en el mundo.

El 30% del total de alimentos del mar exportados por Chile corresponde a salmón y trucha.

El salmón contiene ácidos grasos esenciales para nuestro organismo tales como triglicéridos, algunos D, A y B vitaminas complejas, además de minerales como el selenio, zinc, fósforo, calcio y hierro.

La relación del salmón chileno con el punto de origen, permite relacionar calidad y atributos muy importantes al producto, dados los exigentes patrones de los mercados de destino.

En 2014 las exportaciones de salmón y trucha alcanzaron los US$ 4.354 millones.

Principales destinos de exportación

Estados Unidos, Japón, Brasil, Rusia y China

 

Disponibilidad del producto

Todo el año

 

Variedades

  • Salmón Coho
  • Trucha Arcoíris
  • Salmon del Atlántico

ZONAS PRODUCTIVAS

  • VIII - Región del Bío Bío
  • IX - Región de la Araucanía
  • XIV - Región de Los Ríos
  • X -Región de los Los Lagos
  • XI - Región de Aysén
  • XII - Región de Magallanes

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